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Le meilleur café de 2022 ! Sur plus de 900 cafés, nous avons sélectionné les cafés ayant obtenu les meilleures notes des experts en café. Le coffret se compose de 6 cafés de spécialité de qualité exceptionnelle provenant de différentes régions du monde et ayant obtenu la meilleure note de qualité. Goûtez et appréciez :
Grains de café de spécialité « Nicaragua Maragogype », 250 g
RÉGION : Matagalpa (Nicaragua)
FERME : Fincas Mierisch
ALTITUDE : 1200 – 1500 m
VARIÉTÉ : Maragogype
PROCESSUS : lavé
PROFIL DE TORRÉFACTION : moyen
SCORE SCA : 83 / 100
NOTES DE SAVEURS : miel, caramel, épices
Grains de café de spécialité « Guatemala La Hermosa », 250 g
RÉGION : Acatenango (Guatemala)
FERME : Domaine La Hermosa
ALTITUDE : 1600 – 1800 m
VARIÉTÉ : Caturra, Catuai, Pache
SCORE SCA : 84 / 100
NOTES DE SAVEURS : abricot, chocolat au lait, caramel
Grains de café de spécialité « Kenya Kariru », 250 g
RÉGION : Kirinyaga (Kenya)
FERME : Coopérative Baragwi
ALTITUDE : 1800 – 1900 m
VARIÉTÉ : SL 34, SL 28
PROFIL DE TORRÉFACTION : Moyen
SCORE SCA : 87,5 / 100
NOTES DE SAVEURS : framboise, groseille, pomme
Grains de café de spécialité « Indonesia Sumatra », 250 g
RÉGION : Sumatra, Aceh, Gayo (Indonésie)
FERME : Koptan Gayo Beseri
ALTITUDE : 1450 – 1700 m
VARIÉTÉ : Tim tim, Ateng
PROCESSUS : Giling Basah
PROFIL DE TORRÉFACTION : foncé
NOTES DE SAVEURS : vin rouge, sucre brun, cannelle
Grains de café de spécialité « Ethiopia Shakisso », 250 g
RÉGION : Guji (Éthiopie)
FERME : Shakisso
ALTITUDE : 1800 m
VARIÉTÉ : Heirloom
NOTES DE SAVEURS : myrtille, mûre, jasmin
Grains de café de spécialité « Ethiopia Yirgacheffe », 250 g
RÉGION : Yirgacheffee (Éthiopie)
FERME : Petits exploitants agricoles
ALTITUDE : 1800 – 2000 m
SCORE SCA : 85 / 100
NOTES DE SAVEURS : myrtille, cassis, vanille
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