Grains de café de spécialité “Kenya Kariru”, 250 g

Goût doux et équilibré du café. Sa douceur rappelle les framboises et les pommes mûres, ainsi que l’acide doux de la groseille. Il se distingue par son arrière-goût durable et extrêmement doux de baies.

Le Kenya devient de plus en plus réputé dans le monde du café à cause du goût vif et distinctif du café cultivé localement, qui est apprécié par les gourmets du monde entier. Ces grains de café SL 34 et SL 28 sont cultivés dans la ferme Kariru de la coopérative Baragwi. Il se trouve sur les terres volcaniques fertiles de la région de Kirinjaga, sur les pentes du Mont Kenya (1800-1900m au-dessus du niveau de la mer). En outre, seule l’eau pure de la rivière Kamweti est utilisée pour le traitement du café, et les grains sont séchés naturellement sous le chaud soleil africain.

Grâce à sa qualité et son goût exceptionnels, ce café est marqué comme Spécialité. Selon le SCA, il obtient un score de 87.5 sur 100.

PAYS : Kenya

REGION : Kirinyaga

FERME : Baragwi coop.

ALTITUDE : 1800-1900 m

VARIÉTÉ : SL 34, SL 28

PROCESSUS : Lavée

PROFIL DE RÔTISSAGE : Moyen

PALAIS DE GOÛT : Framboise, groseille, pomme