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Dosettes de café

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À propos des dosettes de café

Avant d’acheter un quelconque café, vous devez d’abord décider de la manière dont vous allez le préparer. Le café se présente sous différentes formes. Celle que vous choisirez devra donc être compatible avec votre appareil ou votre méthode d’infusion préférée. Nous vous invitons à découvrir l’une des formes de café les plus simples et les plus faciles à utiliser: les dosettes de café, spécialement conçues pour les machines à café Senseo

Que sont exactement les dosettes de café et qu’est-ce qui les rend si particulières ? 

Les dosettes de café sont, en fait, du café moulu emballé dans des sacs en papier et qui ressemblent à des sachets de thé. Mais ne vous méprenez pas : si ces dosettes ressemblent à du thé, elles ne sont pas destinées à être mises dans une tasse et laissées pour infusion. Au contraire, ce type de café a été conçu spécialement pour les machines à café à dosettes Senseo. Lancé en 2001, Senseo est un système de préparation breveté mis au point par deux sociétés néerlandaises, Philips et Douwe Egberts. Les machines à café à dosettes, étonnamment compactes, préparent des boissons en utilisant une pression particulièrement faible, de l’ordre de 1,5 à 3 bars. Ce type de café est plus épais qu’un café filtre classique ou qu’une boisson similaire, et la légère pression utilisée lors de la préparation permet d’obtenir une couche de crème aussi légère que de la soie. 

Grâce à son prix abordable, sa rapidité, sa simplicité et sa facilité d’utilisation, cette méthode de préparation du café n’a pas tardé à conquérir le cœur de milliers d’amateurs de café aux Pays-Bas, en Belgique, en France, en Allemagne, en Autriche et dans de nombreux autres pays. Selon Philips, en 2005, le nombre total de machines à café Senseo vendues dans le monde s’élevait à dix millions, tandis que le nombre de dosettes de café vendues atteignait le chiffre encore plus impressionnant de 4 milliards. Alors que cette vague de popularité ne cessait de prendre de l’ampleur, la diversité des dosettes disponibles n’a cessé de croître, avec l’arrivée de plusieurs fabricants de café. Aujourd’hui, il existe une grande variété de dosettes à café, de sorte que chacun est sûr de trouver quelque chose qui correspond parfaitement à ses goûts personnels, voire à son envie du moment !

Les dosettes de café qui vous conviennent : comment les trouver ? 

Il existe une grande variété de dosettes à café, et il peut être difficile de choisir celle qui vous convient. Découvrons alors certains des éléments qui peuvent vous aider à faire votre choix.

Avec lait ou sans lait ? Les dosettes de café (également appelées dosettes souples pour les machines Senseo) sont en fait du café moulu emballé dans un sac en papier. En utilisant la plupart d’entre elles, vous préparerez un café noir que vous pourrez ensuite aromatiser avec une variété d’ingrédients supplémentaires, comme du lait ordinaire ou végétal, du sucre ou divers sirops. Notre catalogue comprend également des dosettes de café avec du lait en poudre, alors n’hésitez pas à les essayer si vous êtes un inconditionnel du latte, du cappuccino ou d’autres recettes à base de lait. 

Arabica or robusta? En examinant les dosettes proposées, n’oubliez pas de prendre en compte votre type de café préféré. Si vous aimez votre café particulièrement parfumé, délicat et d’intensité moyenne, choisissez des dosettes de café contenant de l’arabica moulu. Les amateurs de cafés plus épicés, plus riches et plus intenses devraient essayer les dosettes de café robusta : le robusta contient deux fois plus de caféine que l’arabica et donne un café de consistance plus épaisse.

Variété de saveurs. La saveur de votre café dépend de nombreux facteurs différents, mais les principaux sont la région dans laquelle les grains ont été cultivés et le profil de torréfaction choisi par les torréfacteurs. En connaissant l’origine et la torréfaction de votre café, vous pourrez vous faire une idée de son profil de goût avant même de le goûter. Les cafés d’Amérique du Sud sont généralement marqués par des notes naturelles de chocolat et de noix, Les variétés d’Amérique centrale se distinguent par leur intensité, des saveurs inattendues, les cafés d’Afrique sont particulièrement riches en baies et en fruits, tandis que ceux provenant d’Asie ont tendance à contenir de riches notes d’épices. En ce qui concerne les profils de torréfaction, choisissez des cafés de torréfaction claire si vous aimez les cafés fruités avec une acidité subtile; optez pour un café de torréfaction foncée si vous préférez les boissons fortes et amères, ou appréciez les saveurs particulièrement équilibrées des dosettes contenant du café de torréfaction moyenne

Caractéristiques supplémentaires. Vous serez peut-être également intéressé par les caractéristiques supplémentaires que certaines de nos dosettes à café arborent fièrement :

  • Culture écologique : une partie de tous les grains de café produits dans le monde sont cultivés de manière écologique dans des exploitations certifiées bio. Choisissez des grains de café bio et soyez rassuré en sachant que votre café est parfaitement exempt de produits chimiques et conforme aux pratiques respectueuses de l’environnement.
  • Certification de commerce équitable (Fair Trade) : les dosettes de café certifiées commerce équitable contiennent du café produit conformément aux principes du commerce équitable, dont l’un stipule que les producteurs de café doivent être rémunérés équitablement pour leur travail.
  • Certification Rainforest Alliance : Les dosettes de café portant le sceau Rainforest Alliance sont remplies exclusivement de café cultivé de manière responsable et dans le respect des principes de justice sociale, tout en soutenant les communautés de caféiculteurs.  
  • Le café décaféiné : ceux qui veulent savourer leur café sans se sentir nerveux après l’avoir bu devraient essayer les dosettes de café décaféiné. La caféine a été retirée de ces dosettes à l’aide d’une méthode naturelle qui vise à préserver les arômes et les saveurs naturels.

Nombre de dosettes dans un seul emballage : certains paquets contiennent plus de dosettes, tandis que d’autres en contiennent moins. Ce nombre peut varier de 18 à 48 ou plus. Vous recherchez un paquet extra large ? Alors jetez un coup d’œil à Coffee Premium « Strong », qui contient jusqu’à 100 dosettes ! Pour couronner le tout, chacune de ces dosettes est emballée séparément, ce qui permet à votre café de rester frais et parfumé plus longtemps. 

Bons deals sur les dosettes de café : Coffee Friend propose toujours un tas de remises exclusives sur le café, alors faites le plein de votre café préféré ou tentez votre chance avec une nouveauté ! Vous pouvez trouver toutes les offres de coffee pad ici

Les cafés les plus populaires et les mieux notés : vous avez encore du mal à choisir les dosettes de café qui vous conviennent le mieux ? Pas d’inquiétude : vous pouvez toujours compter sur notre communauté d’amateurs de café et utiliser la fonction de tri pour voir quelles sont les dosettes les plus populaires et les mieux notées

Les dosettes souples de café et les dosettes ESE de café 

Les dosettes à café sont souvent confondues avec les dosettes ESE à café, alors essayons de comprendre la différence entre les deux. C’est assez simple, en fait : les dosettes ESE à café sont créées exclusivement pour les appareils de type expresso qui préparent des boissons avec une pression d’environ 8-9 bars. Ces machines à café à dosettes sont équipées de filtres à dosettes spéciaux E.S.E. (Easy Serving Espresso). La principale différence entre ces deux types de café est que les dosettes souples sont conçues exclusivement pour les machines à café Senseo, tandis que les dosettes ESE sont destinées à être utilisées dans des appareils semi-automatiques équipés de filtres E.S.E. Ils se distinguent également par leur taille (les dosettes ESE sont plus petites) et par le tassage (alors que les dosettes contiennent du café en vrac, le café des dosettes E.S.E. est tassé).

Quelques-unes des marques de dosettes à café les plus connues du catalogue de produits Coffee Friend

Nous cherchons toujours à élargir notre catalogue et à faire découvrir à nos clients des saveurs nouvelles et inattendues. Chez Coffee Friend, vous trouverez certaines des marques les plus répandues actuellement sur le marché, ainsi que des produits moins connus, mais absolument uniques. Faisons plus ample connaissance avec ces marques de dosettes à café :

Charles Liégeois est une entreprise belge fondée par la famille Liégeois et née d’une véritable passion pour le café de qualité. La marque présente aux amateurs de café une variété éblouissante d’arômes et de saveurs. Elle torréfie d’excellents cafés depuis 1955 et a réussi à conquérir le cœur de nombreux amateurs de café dans sa Belgique natale, ainsi que dans toute l’Europe. Outre le café en grains, le café moulu, les capsules de café et les dosettes ESE de café, l’entreprise propose également l’option des dosettes à café. Il y a l’embarras du choix : les amateurs de goûts intenses apprécieront certainement Sublime, Puissant et Magnifico, Les amateurs de subtilité ne regretteront pas d’avoir essayé Subtil et Équilibré. Ceux qui accordent de l’importance à l’aspect écologique et veulent soutenir les producteurs de café devraient jeter un coup d’œil à Mano Mano et Chiapas. Avant de mettre l’une de ces dosettes dans votre panier, n’oubliez pas de tenir compte de la taille de l’emballage : certaines contiennent 18 dosettes, d’autres 30 ou 40. 

Coffee Premium est une autre marque de la famille Liégeois. Les dosettes de Coffee Premium s’adressent à ceux qui veulent profiter d’un bon café sans se ruiner. Il existe 4 produits différents dans notre gamme : Regular est parfait pour ceux qui préfèrent un café moyennement fort, Strong est créé pour les fans d’infusions intenses, Decaf est destiné à ceux qui recherchent un délicieux café sans caféine, tandis que Mega Pack est destiné à satisfaire les personnes qui veulent leur café fort, abordable et abondant. Pour que votre café reste frais et parfumé plus longtemps, choisissez l’option Strong Extra Large qui contient 100 dosettes de café emballées individuellement.

Jacobs Douwe Egberts (ou JDE en abrégé) est une filiale de JDE Peet’s, le leader mondial du café et du thé, qui opère avec succès depuis 250 ans. Aujourd’hui, JDE gère de nombreuses marques différentes, dont L’OR, Jacobs, Tassimo, Pickwick, Douwe Egberts et, bien sûr, Senseo. Oui, c’est vrai : cette société a travaillé aux côtés de Philips pour concevoir les toutes premières machines à café à dos et leur système d’infusion unique ! La gamme de dosettes de café Senseo de JDE se distingue par l’ajout d’une option à base de lait. Le Senseo® « Café Latte » de la marque se compose de café instantané, de lait en poudre et de sucre. Une seule dosette permet d’obtenir une seule boisson d’un délicieux latte.Les amateurs de boissons fortes peuvent choisir parmi les mélanges d’arabica et de robusta, dont le Strong à torréfaction foncée et le Classic à torréfaction moyenne, tandis que ceux qui ont tendance à opter pour un 100% arabica parfumé et subtil vont tomber amoureux d’une autre proposition à torréfaction moyenne appelée Gold

Pour conclure…

Nous espérons que vous êtes maintenant sur la bonne voie pour dénicher vos dosettes de café préférées ! Si vous avez du mal à choisir, n’hésitez pas à demander conseil aux spécialistes de Coffee Friend : ils se feront un plaisir de vous aider ! 

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