Machine à café Bezzera BZ10 PM

Ceux qui cherchent à assurer une extraction idéale et à obtenir une tasse d’espresso parfaite vont adorer cet outil d’infusion innovant. Connu sous le nom de distributeur d’espresso à aiguille, ou outil WDT, il est conçu pour répartir uniformément le café moulu dans le porte-filtre, assurer une extraction optimale des arômes et empêcher la formation de grumeaux dans votre café, ce qui conduit finalement à la canalisation (ce terme fait référence à la présence de points faibles dans votre rondelle de café et se traduit par un écoulement inégal de l’eau).

QUE SIGNIFIE “WDT” ? 

WDT, ou Weiss Distribution Technique en anglais, est une méthode de distribution du café moulu conçue par John Weiss en 2005 et destinée à aider les amateurs de cafés à obtenir une extraction optimale. Cela se fait à l’aide d’un distributeur spécial en forme d’aiguille (également connu sous le nom d’outil WDT), qui remue délicatement le café à l’intérieur du porte-filtre. Il convient parfaitement aux baristas amateurs ambitieux, car la plupart d’entre eux utilisent des moulins non commerciaux à la maison.

CONÇU POUR ASSURER UNE EXTRACTION OPTIMALE

L’outil WDT est conçu pour empêcher la formation de grumeaux dans votre café, garantissant ainsi une répartition uniforme du café moulu et une extraction parfaite des arômes. 

COMMENT UTILISER L’OUTIL WDT ? 

En effectuant des mouvements circulaires, remuez doucement le café dans le porte-filtre, en commençant par le bas et en remontant lentement. Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, faites suivre cette opération d’un distributeur de café moulu et ne tassez votre café qu’après cela.

***

CHiATO : est-ce une conversation, ou est-ce un macchiato ? Nous estimons que c’est les deux ! Une partie qui commence par une tasse de café. Crémeux, lisse et avec un peu de funk par-dessus.

Préparez le café comme vous l’imaginez. C’est votre passion et votre création. Explorez le monde du café et expérimentez avec les bons outils. Plongez plus profondément et vivez des expériences qui se prolongent comme l’arrière-goût de votre café préféré.

La balance numérique Eureka “Preciza” est conçue pour les vrais amateurs de café. Elle est parfaitement adaptée au café filtre et à l’expresso. 

– Poids maximal : jusqu’à 2000 g

– Précision : 0,1 g 

– Fonction poids et temps

– Écran LCD avec 2 boutons de réglage

– Rechargeable via un câble USB

– Base métallique pour une meilleure stabilité et précision

– Extrêmement compacte

– Design ingénieux adapté à la fois au café filtre et à l’expresso

Votre tasse à café quotidienne manque-t-elle de saveur dernièrement ? Vous vous êtes lassé des mêmes vieux rituels de préparation que vous exécutez maintenant en pilote automatique jour après jour ? Vous avez envie de quelque chose de nouveau, d’inattendu et d’inexploré ? Alors allez-y et améliorez le traitement de votre café avec CHiATO ! Ces outils de préparation et ces plats sont là pour mieux vous guider plus dans le monde du café, vous permettant d’examiner les moindres aspects cachés, d’expérimenter avec confiance et de découvrir finalement ce que vous préférez. Créez vos propres règles au fur et à mesure. Préparez votre propre café avec CHiATO.

***

Cet outil est absolument indispensable à tout barista passionné ! Utilisez-le lorsque vous moudrez le café dans le porte-filtre pour éviter que les fines particules ne se répandent sur le plan de travail de votre cuisine, pour ne pas gaspiller les précieux grains et pour garantir un dosage précis. Avec l’aide d’un anneau de dosage, même la plus petite miette trouvera facilement son chemin directement dans votre porte-filtre ! 

PRÉCISION EXCEPTIONNELLE DU DOSAGE

Cela est arrivé au meilleur d’entre nous au moins une fois : vous pesez vos grains avec un soin extrême et vous finissez quand même par renverser une partie de ce précieux café sur votre plan de travail pendant la mouture. Heureusement, vous pouvez maintenant oublier tout cela : cet anneau vous garantira une précision maximale lors du dosage. 

PLUS AUCUN DÉSORDRE DANS VOTRE CUISINE

Plus aucun désordre dans votre espace dédié au café ! Cet anneau doseur est conçu pour récupérer la moindre miette directement dans le porte-filtre.

FACILE À UTILISER

Fixez l’anneau à votre porte-filtre et procédez à la mouture du café directement dans le panier. Cet anneau est adapté aux porte-filtres d’un diamètre de 58 mm.