Grains de café De’Longhi Selezione, 1 kg

Une saveur fruitée et sucrée, un arôme floral et une longueur en bouche aux notes de noisette : idéal pour le cappuccino, le latte macchiato ou l’espresso.

Sélectionné avec soin parmi les régions productrices de café les plus prestigieuses au monde, ce mélange raffiné composé à 70 % d’arabica et à 30 % de robusta offre une expérience sensorielle captivante. Il se caractérise par une rondeur en bouche, un arôme floral et une pointe d’acidité vive. Une fois préparé, il se caractérise par une saveur sucrée de fruits frais, un parfum délicat de fleurs et une note finale de noisette avec de subtiles notes épicées. Équilibré et polyvalent, il est parfait pour les boissons à base de lait et pour déguster un espresso pur.

PROFIL DU CAFÉ

– Composition : 70 % arabica / 30 % robusta

– Origine : Inde, Brésil, Guatemala, Colombie, Éthiopie, Java, Congo

– Niveau de torréfaction : moyen (3/6)

NOTES DE DÉGUSTATION

– Arôme : intense, avec des notes fruitées et florales

– Goût : sucré et intense, avec une pointe épicée

– Corps : moyennement corsé, sucré et enveloppant

– Acidité : prononcée mais douce, avec une rémanence sucrée

– Intensité : 4/6 – aromatique, vif et équilibré

– Crème : aux tons chauds, d’une épaisseur de 2 à 4 mm, marquée par une consistance moyenne

Ingrédients : grains de café torréfiés.

Conditions de conservation : conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des odeurs fortes.