Grains de café de spécialité “Ethiopia Burtukaana”, 250 g

Ce café exceptionnel est extrêmement aromatique et doux. Son arôme évoque la rhubarbe, les myrtilles luxuriantes et la vanille douce. Il est particulièrement apprécié des amateurs de café africain profond et de ceux qui préfèrent déguster une tasse de café de la plus haute qualité.

La station de traitement du café “Anasora”, appartenant à Israël Degfa, est située sur les hauts plateaux de la zone de Guji, en Éthiopie. La station, qui est située près de la rivière Tur, produit un café de qualité supérieure, fabriqué à partir de grains de café cueillis localement par 1000 petits propriétaires agricoles de l’ethnie Oroma. Le monde du café éthiopien est tout à fait familiarisé avec l’Israélien Degfa. Il est très respecté pour les soins et le soutien qu’il apporte aux producteurs de café locaux qui produisent l’un des cafés les plus délicieux au monde.

Grâce à sa qualité et son goût exceptionnels, ce café est marqué comme Spécialité. Selon le SCA, il obtient un score de 88 sur 100.

PAYS : Éthiopie

REGION : Guji

FERME : Anasora par Israel Degfa

ALTITUDE : 1600-1800 m

VARIÉTÉ : Héritage

PROCESSUS : Naturel

PROFIL DE RÔTISSAGE : Moyen

PALAIS DE GOÛT : Rhubarbe, myrtille, vanille