Grains de café de spécialité “Ethiopia Burtukaana”, 1 kg

Ce café exceptionnel est extrêmement aromatique et doux. Son arôme rappelle la rhubarbe, les myrtilles luxuriantes et la vanille douce. Il est particulièrement apprécié des amoureux du café africain et de ceux qui préfèrent déguster une tasse de café de la plus haute qualité.

La station de traitement du café “Anasora”, propriété d’Israël Degfa, est située sur les hauts plateaux de la zone de Guji, en Éthiopie. La station, qui se trouve près de la rivière Tur, produit un café de qualité supérieure, fabriqué à partir de grains de café cueillis localement par 1000 petits propriétaires agricoles de l’ethnie Oroma. Le monde du café éthiopien connaît parfaitement l’Israélien Degfa, il est très respecté pour les soins et le soutien qu’il apporte aux producteurs de café locaux qui produisent l’un des cafés les plus délicieux au monde.

En raison de sa qualité et de son goût exceptionnels, ce café est marqué comme étant un café de spécialité. Selon le SCA, il obtient un score de 88 sur 100.

PAYS : Éthiopie

RÉGION : Guji

FERME : Anasora par Israël Degfa

ALTITUDE : 1600-1800 m 

VARIÉTÉ : héritier

PROCESSUS : Naturel

PROFIL DE TORRÉFACTION : Moyenne

PALAIS DE GOÛTS : Rhubarbe, myrtille, vanille.