Grains de café de spécialité “Ethiopia Burtukaana”, 1 kg
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Caractéristiques techniques
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
DIMENSIONS ET POIDS
À propos de cet article
Ce café exceptionnel est extrêmement aromatique et doux. Son arôme rappelle la rhubarbe, les myrtilles luxuriantes et la vanille douce. Il est particulièrement apprécié des amoureux du café africain et de ceux qui préfèrent déguster une tasse de café de la plus haute qualité.
La station de traitement du café “Anasora”, propriété d’Israël Degfa, est située sur les hauts plateaux de la zone de Guji, en Éthiopie. La station, qui se trouve près de la rivière Tur, produit un café de qualité supérieure, fabriqué à partir de grains de café cueillis localement par 1000 petits propriétaires agricoles de l’ethnie Oroma. Le monde du café éthiopien connaît parfaitement l’Israélien Degfa, il est très respecté pour les soins et le soutien qu’il apporte aux producteurs de café locaux qui produisent l’un des cafés les plus délicieux au monde.
En raison de sa qualité et de son goût exceptionnels, ce café est marqué comme étant un café de spécialité. Selon le SCA, il obtient un score de 88 sur 100.
PAYS : Éthiopie
RÉGION : Guji
FERME : Anasora par Israël Degfa
ALTITUDE : 1600-1800 m
VARIÉTÉ : héritier
PROCESSUS : Naturel
PROFIL DE TORRÉFACTION : Moyenne
PALAIS DE GOÛTS : Rhubarbe, myrtille, vanille.
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