Deux éléments sont essentiels pour préparer le matcha comme le font les Japonais : la qualité du thé vert moulu pour obtenir une poudre et le choix du fouet, ou chasen, pour mélanger le matcha et obtenir une mousse fine.
Ce fouet japonais traditionnel a été fabriqué en bambou de haute qualité, et ses dents ont été taillées à la main. Son design intemporel est minimaliste et efficace.
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