Boisson pétillante à base de thé fermenté bio ACALA Premium Kombucha Wind Shadow Organic, 330 ml

Rappelle le champagne raffiné.

L’ingrédient clé du kombucha « Wind Shadow » est l’épilobe, connu dans de nombreuses régions du monde comme la base du célèbre thé Ivan Chai. Le goût de cette boisson peut être décrit comme un mélange de fleurs délicates, presque aussi élégant que le champagne Blanc de Blancs.

Provenant de certains des plus hauts sommets des montagnes sibériennes de l’Altaï, l’Ivan Chai est une infusion très appréciée pour ses bienfaits pour la santé, tant en médecine ayurvédique que païenne. Le kombucha « Wind Shadow » est parfaitement indiqué pour être savouré seul, comme un délicieux apéritif ou une boisson rafraîchissante. Il accompagne également très bien les aliments au goût subtil et délicat.  

Notes de dégustation :

Cette boisson, qui dégage un arôme floral de jardins en fleurs, vous laisse sur des notes de pêche blanche et de rhubarbe. La structure est élégante, subtile mais ferme. Servir frais dans un verre à champagne ou à vin blanc.

Accompagne parfaitement : 

– Fromages à pâte dure (Comté, Parmigiano)

– Crustacés, crevettes, calamars, morue

– Plats à base d’oeufs

– Les salades

Ingrédients : eau de source, culture vivante bio*, thé d’épilobe bio*, sucre bio*. 

*Cultivé dans des fermes bio.

Conditions de conservation : à l’abri de la lumière, à une température comprise entre 2 et 20 °C. 

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« ACALA Premium Kombucha » offre une combinaison de traditions séculaires, de technologies de pointe et de connaissances obtenues auprès des meilleurs sommeliers du monde. Le résultat final est une boisson d’un raffinement exquis, pleine de saveurs vives et de bulles rafraîchissantes. La fabrication de ces kombuchas repose sur des pratiques anciennes impliquant le feu, une eau de source pure, des jus naturels, des thés splendides et des herbes uniques. Lors de la seconde fermentation de la boisson, les technologies utilisées dans la production de champagne et de vin sont mises à profit. Des années d’expertise finissent par créer des arômes et des saveurs uniques, dévoilés en douceur dans cette élégante boisson non alcoolisée.