Pour le mois de mai, la barista Inga offre :
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sur les grains de café de spécialité BRAZIL SANTA LUZIA
Essayez le café BRAZIL SANTA LUZIA
La variété de café de spécialité la plus populaire de Coffee Friend nous vient tout droit de la célèbre plantation de café de spécialité de Fazenda Santa Luzia, située dans la région brésilienne de Minas Gerais. La saveur équilibrée de ce café associe des notes sucrées de chocolat au lait et de caramel à l’arôme rafraîchissant et délicieusement subtil de fruits mûrs.
À propos de BRAZIL SANTA LUZIA
PAYS: Brésil
RÉGION: Cerrado Mineiro, Minas Gerais
ÉTAT: Fazenda Santa Luzia
ALTITUDE: 1200 m
VARIÉTÉ: Catuai rouge
PROCESSUS: Naturel
PROFIL DE CUISSON: Moyen
PALETTE DE SAVEURS: Chocolat au lait, Caramel, Fruits mûrs
SCA: 84/100
Méthode de préparation recommandée par la barista
Inga suggère d’essayer la cafetière Chemex. Ce magnifique instrument de préparation (qui fait d’ailleurs partie de l’exposition du Musée d’art moderne de New York !) vous permettra de préparer un délicieux café pour vos invités et vous. L’infusion de ce café dans une cafetière Chemex dévoilera de subtiles notes de chocolat et de fruits secs (notamment de pruneaux !).
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