Moulin à café La Pavoni Cilindro

Le moulin à café La Pavoni “Cilindro” est fabriqué à la main à Milan, en Italie, c’est pourquoi il n’a pas d’égal en termes de conception de produit. Son corps est en aluminium chromé et une base antidérapante est montée pour augmenter la stabilité du moulin.

RÉCEPTACLE À GRAINS EN TRITAN

Le réservoir à grains de ce moulin a une capacité de 600 g. Le matériau dont il est fait — le TritanTM — garantit un récipient à grains sans BPA et résistant aux chocs. 

MEULES PLATES EN ACIER TREMPÉ 

Les meules plates permettent d’obtenir des particules dont la taille est plus homogène par rapport à celles produites par les meules coniques. L’acier trempé garantit des performances durables. Le diamètre des meules est quasi professionnel et s’élève à 50 mm, tandis que les meules elles-mêmes sont capables de broyer à une vitesse de 1,2-1,6 g/s. 

RÉGLAGE MICROMÉTRIQUE PROGRESSIF DE LA MOUTURE

Le moulin est équipé d’un bouton de réglage avec un réglage micrométrique continu de la mouture. Les moulins à réglage progressif offrent un nombre infini de réglages de la mouture, ce qui permet d’affiner la mouture et donc le processus d’extraction. Ils sont donc idéaux pour la préparation de l’expresso. 

ÉCRAN LCD

L’écran LCD vous permet de contrôler les fonctions suivantes du moulin : sélection d’une dose simple ou double, contrôle des paramètres de temps, choix du mode continu et utilisation de la fonction de verrouillage. En mode continu (qui est en fait un dosage manuel), vous pouvez continuer à verser du café jusqu’à 60 secondes.

INTERRUPTEUR ET SUPPORT DE MOUTURE

Lorsqu’il est actionné, l’interrupteur vous permet de démarrer ou d’arrêter la mouture à tout moment. Le support a été conçu pour s’adapter à différents types de portes-filtres (levier et semi-pro). Sa hauteur peut être réglée pour augmenter ou diminuer la distance de la sortie du café.

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Fondée en 1905 et opérant aujourd’hui depuis son siège à Milan, La Pavoni s’est imposée comme le principal producteur de machines à café expresso dans le secteur du marché haut de gamme.