Moulin à café Baratza Virtuoso+

Si vous avez envie de préparer du café à la maison comme un pro, alors “Virtuoso+” est le moulin qu’il vous faut !

Il s’agit du moulin éprouvé et de qualité que la plupart des baristas utilisent à la maison ou même dans les cafés ! “Virtuoso+” offre un goût net, digne d’un café, grâce au jeu de meules coniques haute performance qui produit des particules de mouture uniformes pour des notes de dégustation équilibrées.

Trouvez la taille de mouture idéale grâce aux 40 réglages personnels pour toute méthode de préparation que vous souhaitez utiliser, de l’expresso à la cafetière à piston. Vous pouvez facilement contrôler et reproduire la quantité de mouture à l’aide d’un écran numérique et d’une interface intuitive.

“Virtuoso+” vous permet de garder un œil sur le processus de mouture grâce au bac à marc transparent, qui est rétroéclairé par des LED. Elle marie la forme et la fonction, ce qui donne un outil de brassage élégant qui vous permet d’explorer la vaste gamme de profils de saveurs. Accélérez votre voyage dans le monde du café avec cohérence et fiabilité tout en complétant votre installation de café !

MEULES

Fabriquées en Europe, les meules coniques de 40 mm moudent le café à une vitesse de 1,5 à 2,4 g/s, selon le réglage. Cependant, ce qui distingue vraiment les meules “Virtuoso+”, c’est qu’elles produisent une mouture extrêmement uniforme, avec une nette absence de particules fines sur toute la plage de mouture. Ces meules sont idéales pour l’expresso, le filtre, les méthodes d’infusion manuelles, ainsi que pour la cafetière à piston. Elles sont durables et restent affûtées pendant de nombreuses années. Les meules sont dotées d’un système de montage de précision qui garantit une plate-forme stable pour un broyage précis.

GEARBOX

“Virtuoso+” utilise un réducteur à engrenages à entraînement direct simple et efficace pour transmettre la puissance du moteur à courant continu à la fraise rotative. Le dispositif de protection contre les surcharges thermiques protège le moteur contre une surchauffe due à une utilisation excessive — n’oubliez pas que ce moulin est destiné à moudre une dose à la fois pour un usage domestique !

RÉGLAGE DE LA MOUTURE

Avec 40 réglages accessibles en tournant la trémie, vous pouvez passer rapidement d’une mouture fine pour l’expresso à une mouture grossière pour la cafetière à piston. La fourchette de mouture varie de 200 à 1200 microns.

PEU OU PAS DE MARC DANS LE MOULIN

Pour maximiser la fraîcheur, “Virtuoso+” minimise la quantité de café moulu restant dans le moulin.

MÉTHODES DE PRÉPARATION

La “Virtuoso+” est un excellent moulin polyvalent adapté à de nombreux styles d’infusion, de l’expresso ou de la méthode du filtre à la cafetière à piston.

MOTEUR

Un puissant moteur à courant continu à couple élevé entraîne sans effort les meules. Ce moteur tourne lentement, ce qui permet un fonctionnement frais et silencieux, et permet de longs cycles de mouture. Le circuit est équipé d’un interrupteur thermique à réarmement automatique.

MINUTERIE DIGITALE

Le moteur est contrôlé par une minuterie numérique de 40 secondes réglable au dixième de seconde, ce qui permet un dosage répétable.

CALIBRAGE

Un système innovant de calibrage des meules garantit que chaque broyeur est capable de produire toute la gamme de broyage. Si nécessaire, le moulin peut également être calibré par l’utilisateur.

CONTRÔLE DE LA VITESSE

La “Virtuoso+” utilise une combinaison d’engrenage et de réduction de vitesse électronique pour contrôler la rotation des meules jusqu’à 550 RPM. Une vitesse aussi lente réduit la chaleur, le bruit et la production d’électricité statique dans le moulin. Elle permet également aux grains de café de pénétrer en douceur dans les meules.